大家好 ，卤水卤水今天来为大家分享卤水鸭的鸭的鸭家常做法的一些知识点 ，和卤水鸭的家常家常家常做法视频的问题解析 ，大家要是做法做法都明白，那么可以忽略，视频如果不太清楚的卤水卤水话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的鸭的鸭问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常家常
本文目录
卤水鸭
材料 ：
1 。家常家常鸭1只（大概3磅）洗干净
卤水料 ：
1 。做法做法水5公升
2 。视频盐1.5磅
3。糖1磅
4。卤水包可以去中药店让店员帮忙 、也可以买现成的卤水包 。不嫌烦的话可以自己买香料配 ，材料包括小茴、花椒 、八角 、桂皮 、甘草 、
草果 、丁香等等 ，份量可以按个人的喜好 ，但要注意丁香不用太多 ，小茴可以多加点 。
蘸料：
1 。白米醋适量
2 。蒜蓉适量
3。朝天椒1只剁碎
做法 ：
1 。将水烧开 ，用褒鱼袋将卤水料放好 ，跟卤水料其他材料一块放进锅里
2。先用大火煮15分钟 ，然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味
3 。将蘸料里的所有材料和好 ，放冰箱里一会儿
4 。鸭子放进煮好的卤水里 ，用大火烧至刚开 ，转小火煮大概一小时（视乎鸭的大小）
5 。用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了 ，可以拿出来切片食用
6 。也可以放冰水里泡凉鸭身才切片，比较没有那么油
7 。用蘸料的话 ，风味就更佳了
卤水鸭材料：
1。鸭1只（大概3磅）洗干净
卤水料 ：1 。水5公升
2 。盐1.5磅
3 。糖1磅
4 。卤水包可以去中药店让店员帮忙 、也可以买现成的卤水包 。不嫌烦的话可以自己买香料配 ，材料包括小茴 、花椒 、八角 、桂皮、甘草 、草果 、丁香等等 ，份量可以按个人的喜好，但要注意丁香不用太多 ，小茴可以多加点 。蘸料 ：1 。白米醋适量2 。蒜蓉适量3 。朝天椒1只剁碎做法 ：1。将水烧开，用褒鱼袋将卤水料放好 ，跟卤水料其他材料一块放进锅里2。先用大火煮15分钟 ，然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味3。将蘸料里的所有材料和好 ，放冰箱里一会儿4。鸭子放进煮好的卤水里，用大火烧至刚开 ，转小火煮大概一小时（视乎鸭的大小）5 。用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了 ，可以拿出来切片食用6 。也可以放冰水里泡凉鸭身才切片，比较没有那么油7 。用蘸料的话 ，风味就更佳了
广东鸭子共有四种 。因为广东是鸭子的重要产区 ，因地制宜的培育方法和环境条件 ，使得各种不同品种的鸭子在当地繁衍生长 。其中四种广东地方品种的鸭子分别是潮州散羽鸭 、鹅掌红 、鹅掌黄和文昌鸭 。它们都具有独特的特点和优点，是广东地方餐饮文化的重要组成部分 。在中国可以说是数不胜数的鸭子品种 ，广东鸭子也只是其中的一部分 。对于广东鸭子的种类和特点 ，也有很多值得人们进一步了解的内容 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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